До уваги! Суб’єктам господарювання у сфері громадського здоров’я!
Державна установа «Одеський обласний центр контролю та профілактики
хвороб Міністерства охорони здоров’я України» (надалі – ЦКПХ) звертається з
наступним.
Епідемічна ситуація з гострих кишкових інфекцій (ГКІ) як в Одеській
області, так і в Україні загалом, залишається нестійкою. На тлі зростання рівня
захворюваності продовжують реєструватися спалахи, що свідчить про системні
порушення у сфері санітарного законодавства.
Так, лише за три місяці поточного року в Одеській області зареєстровано 2
спалахи ГКІ вірусної та бактеріальної етіології, причому випадки захворювання
реєструвалися серед осіб із числа декретованих контингентів. Виникнення обох
спалахів пов'язане з порушенням санітарно-гігієнічних норм та ігнорування
протиепідемічного режиму під час надання послуг у сфері відпочинку та
організації харчування населення.
Серед основних факторів ризику, що сприяють поширенню кишкових
інфекцій, — недотримання технології приготування і зберігання харчових
продуктів, порушення правил особистої гігієни персоналом закладів харчування
та відпочинку, незадовільний санітарний стан приміщень, а також відсутність
або неналежне проведення виробничого контролю.
Окремо акцентую увагу, що до виконання професійних обов’язків
необхідно залучати лише працівників, які своєчасно та в повному обсязі
пройшли обов’язкові медичні огляди, що є важливою складовою забезпечення
безпеки як персоналу, так і населення.
Ключовим інструментом запобігання поширенню інфекційних
захворювань є проактивний підхід, що передбачає перехід від реагування на
випадки захворювання до їх системного попередження шляхом впровадження
комплексної оцінки ризиків на об'єктах підвищеного епідемічного ризику.
Суб'єкти господарювання, діяльність яких пов'язана з наданням послуг у
сфері громадського здоров’я, повинні мати на власних об'єктах дієву систему
управління епідемічними ризиками, що включає ідентифікацію потенційних
джерел та факторів ризику, регулярний моніторинг та оцінку санітарноепідемічного стану; розробку і впровадження превентивних заходів;
забезпечення належного рівня підготовки персоналу; контроль за дотриманням
встановлених вимог та оперативне реагування на виявлені порушення.
Своєчасне та ефективне впровадження комплексу профілактичних заходів
на об’єктах підвищеного епідемічного ризику має ключове значення для
запобігання поширенню інфекційних захворювань. Такий проактивний підхід не
лише сприяє підвищенню рівня безпеки та захисту здоров’я громади, а й
забезпечує безперебійне функціонування об’єктів громадського харчування в
умовах можливого загострення епідемічної ситуації.
З огляду на викладене вище та відповідно до вимог Законів України «Про
систему громадського здоров'я», «Про захист населення від інфекційних
хвороб», з метою недопущення виникнення і поширення спалахів гострих
кишкових інфекцій, мінімізації ризиків для здоров’я громади
РЕКОМЕНДУЄМО вжити комплекс організаційних і профілактичних заходів,
спрямованих на:
1. Запровадження та підтримання процедур, заснованих на принципах
НАССР, з метою контролю небезпечних факторів та запобігання контамінації
продукції.
2. Організацію виробничого контролю за якістю та безпечністю сировини,
готової продукції і умовами їх зберігання.
3. Проведення комплексної оцінки ризиків на підконтрольних об’єктах, що
мають епідемічне значення, з урахуванням специфіки діяльності об’єкта та
можливих джерел його інфекційного забруднення, зокрема санітарногігієнічного стану приміщень; інженерних мереж, систем водопостачання,
водовідведення та вентиляції; якості та безпечності використаних матеріалів і
ресурсів (вода, харчові продукти, засоби дезінфекції тощо); медичного огляду
персоналу та рівня його підготовки щодо дотримання санітарнопротиепідемічного режиму; наявності і ефективності впроваджених заходів
контролю за ризиками (журнали обліку, внутрішній аудит, тощо).
4. Організацію регулярного навчання та підвищення кваліфікації
персоналу з питань дотримання санітарного законодавства, профілактики
інфекційних захворювань та дій у разі виникнення надзвичайних епідемічних
ситуацій; інформованість відвідувачів про основи гігієни, профілактики
інфекційних хвороб, а також запровадження візуальних матеріалів (пам’ятки,
інструкції тощо).
5. Налагодження в інтересах забезпечення громадського здоров’я
ефективної взаємодії з органами місцевого самоврядування, ДУ «Одеський
ОЦКПХ МОЗ», іншими зацікавленими структурами з питань безпеки здоров’я
громади, впровадження системних профілактичних заходів задля мінімізації
ризиків виникнення спалахів інфекційних хвороб.
Сподіваємось на відповідальне ставлення до порушених питань та належну
організацію роботи, спрямовану на забезпечення санітарного та епідемічного
благополуччя населення.
Розраховуємо на конструктивну співпрацю у сфері громадського здоров’я.
